Categoriearchief: Zomer

zachte krakelingen

Geplaatst op door
1

De Missus wilde graag iets bakken voor haar Meter, en Meter stelde voor om dat bij haar thuis te komen doen. Daar gingen we namelijk toch al naartoe om de nieuwe keuken te bewonderen, en zo konden we die meteen inwijden. De Missus las de hele autorit lang in het koekjeskookboek wat ik ooit van haar kreeg op mijn verjaardag. Als ik iets leuks aanwees onderweg, zo van: ‘Kijk wat een mooie trein’ (gek waar je als moeder op gaat letten) antwoordde ze met een vriendelijk ‘jaja’ zonder op of om te kijken. Na een paar onderbrekingen vroeg ze me (weer net zo vriendelijk) of ik haar niet meer wilde storen, ze was namelijk in haar eigen gedachtes. Het is ook moeilijk kiezen tussen 500 koekjesrecepten, maar uit praktische én smakelijke overwegingen werden het uiteindelijk de zachte krakelingen. Voor 24 stuks.

 

Lees verder →

bananenscones met glazuur

Geplaatst op door
Beantwoorden

Ja inderdaad, alweer een bananenrecept. Teveel bananen gekocht, te weinig opgegeten én zin om iets met glazuur nieuws te proberen. Het is een Amerikaans recept geworden, voor u bij elkaar gegoogeld en daarom hebben ze een puntvorm en glazuur. Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat de Missus deze keer niet mee heeft geholpen met bakken omdat ze aan het uitslapen was. De Kabouter heeft daarom een handje uitgestoken en heel zorgvuldig allerlei kookgerei uit de keukenkast gehaald. Daar zijn kabouters erg goed in, natuurlijk. Ook heeft ze geholpen met opeten, daar is ze ook erg goed in.

Dit recept is voor 6 kleine scones, net genoeg voor ons drietjes. Snel gemaakt, ei-vrij en een heerlijk begin van een mooie dag.

Lees verder →

chocofruit

Geplaatst op door
5

De Missus keek een tijdje terug naar een Topchef-aflevering waar de kandidaten chocolade, appel en nog wat dingen kregen om een lekker dessert te maken. De gerechten die ze maakten zagen er niet uit, de combinaties klonken vies en de beoordelende chefs keken erg ontevreden. De Missus begreep er niets van. Met chocolade en appel iets vies maken? Hoe is dat mogelijk? Ze stormde de keuken in, viste chocola uit de snoepkast, een appel van de fruitschaal en een mesje uit de la en ging aan het werk. En of ik de chocola ‘zoals Marie’ wilde smelten alsjeblieft. En misschien toch ook maar de appel in stukjes snijden? Kleine moeite natuurlijk, en verder maakte mijn knappe schattebout dit heerlijke toetje helemaal zelf. En de kandidaten van Topchef? Die willen alleen maar op tv. Lekker eten maken, daar bakten ze helemaal niets van.

Lees verder →