Steevast, na het avondeten, vraagt de Missus: ‘wat wordt ons toetje?’ en meestal moet ik het antwoord schuldig blijven. Ik denk er zelden aan, maar meestal is daar wel een oplossing voor te vinden. Een stukje fruit willen ze wel af en toe, of een koekje. Maar echt toetjes wordt het natuurlijk pas met ijs. en dit ijs is in 10 minuten gemaakt. Echt waar. En het is zo vergevingsgezind dat je eigenlijk alle ingrediënten wel kan wisselen. Geen room in huis? gebruik crème fraîche of yoghurt. Of een beetje fruitsap. Geen bevroren frambozen? Ieder fruit uit de vriezer zal wel werken. Wij maakten al blauwe bessenijs, aardbeienijs, ananasijs, bosvrijchtenijs en bananenijs. Geen zin in suiker? Lepel wat honing in de mixer, of één van de de andere zoetjesdingen die je in huis hebt. Of niet, zeker banaan is van zichzelf al zoet genoeg. Hoe dan ook, het is best gezond. En de mini-chefs kunnen het helemaal zelf maken. De Missus maakte het recent dan ook niet als toetje, maar als ontbijtijs, toen de bammetjes niet lekker genoeg bleken. In ons pyjama. Yeah, we’re cool like that…
