rode linzensoep

8449091354_6773d44613_b

Iedereen moest eraan geloven afgelopen maanden: snot, koorts en keel/buik/oor- of andere pijn. Met een beetje pech treft zo’n griep of verkoudheid een heel gezin in één keer, waardoor iedereen kermend van het zelfmedelijden zinloos wacht op liefdevolle verzorging. Wij hebben het omstebeurt gedaan, gelukkig, zodat er ruim voldoende aandacht was voor de zieke kindjes en mama dan wel in haar eigen sop gaar mocht koken (moeders’ lot) maar in ieder geval op dat moment niet ook nog de zorg voor een ziek kindje hoefde te dragen. Wat altijd helpt, tegen ziek, is soep. En dat de Kabouter zo heel erg graag wilde helpen maakte de soep extra lekker. ‘Mem, sit!’ riep zij enthousiast, en dwong vroeg mij om de werkzaamheden naar de tafel te verplaatsen zodat zij er goed bij kon en mee kon snijden, proeven en voelen. Zo. Lief.

8449030554_6008564d6c_b

Dus, voor alle zielige ziekjes en heerlijk, voedzaam soeprecept wat snel gaar is, want dat zijn rode linzen. Snel gaar en lekker zacht en pappig.

Lees verder

chips

pastinaakchips

Het stinkt hier, gisteren hebben we natuurlijk een heleboel oliebollen gebakken en de lucht blijft flink hangen. Onze afzuigkap is namelijk geen afzuigkap, maar een luchtverspreider. Wie dat ooit heeft bedacht… Maar de friteuse staat nog op het aanrecht, het vet is vers en stinken doet het hier toch al, geen beter moment dan vandaag om zelf chips te bakken. Vooral omdat er een paar pastinaken zo zielig lagen te kijken bij de Albert Heijn dat ik ze wel mee naar huis moest nemen. En pastinaakchips is lekker, mmmm. Niet volgens de Missus, zij gaf het geproefde chipje een enkeltje vuilnisbak. We bakten gewone aardappelchips, wortelchips en pastinaakchips. De Kabouter vind ze wel alle drie lekker, net als Mama.

chips bij je broodje is sjiek

Lees verder

kerstkoekjes

chocodeeg is mooi Is het jullie al opgevallen? Nog geen enkel uitrol/uitsteek koekjesrecept op dit blog. Terwijl koekjes bakken de ultieme kinderbakactiviteit lijkt, toch? Als je je niet druk maakt over de looks, dikte en smaak van je koekje tenminste. En daar gaat het hier mis want ik maak me daar wel druk om. Om de looks, om de dikte én om de smaak. Zo’n zeurpiet ben ik als het op koekjes aankomt. Koekjes zijn namelijk al niet zo lekker, vind ik dan, en mislukte koekjes zijn dus helemaal niet te eten. Droog, melig, niet smeuïg. Terwijl smeuïgheid eigenlijk wel één van de beste eigenschappen van eten is.

mini-chef

Hoe dan ook, tegenwoordig is de Missus al zo groot dat haar fijne motoriek ver genoeg ontwikkeld is om een koekje naar Mama’s smaak te produceren. Zo veeleisend, die moeder, rampzalig gewoon. Het recept vonden we online, en met wat kleine aanpassingen hebben we er een behapbare, Nederlandse hoeveelheid van kunnen maken. Het glazuur is met rauw eiwit bereid, als je dat liever niet gebruikt kan je ook de poedersuiker aanmaken met een paar el water of, nog lekkerder, oranjebloesemwater.

roze oranjebloesemglazuur

Lees verder