Tompoes (of pouce), Neerlands hoop in bange dagen. Een onderscheidend lekker gebakje. Dat soort dingen. De Missus is er dol op, maar ze heeft zo’n luie Mama. Zo ééntje die alleen als het echt niet anders kan de deur uit gaat om dingen te kopen (lang leve online shoppen) en daarom waren wij genoodzaakt om onze tompoescravings te stillen door het zelf te maken want resulteerde in de lekkerste én meest charmante tompoezen die ik ooit heb gegeten. We hadden een zakje roze glitter Lilifeeglazuur, dat was een goed begin. Verder bestaat een tompoes uit bladerdeeg <onze vriezer heeft een vaste voorraad van deze gerechtensaver liggen> en banketbakkersroom. Dat kan je zo zelf maken, eitje. Echt. Dit recept is voor 3 royaal belegde tompoezen, maar ik denk dat deze hoeveelheid banketbakkersroom voor 4 ook wel lukt. Je kan makkelijk zelf glazuur maken, ik zet het recept erbij. En slagroom als vulling is ook een optie natuurlijk.
