Vroegah, als de grote familie van Oma bijeen kwam, nam ieder gezin een aantal gerechten mee die samen dan een Oudhollandsche Rijsttafel vormden. Nu kom ik dat delen van elkaars kookkunsten ook buiten de familiekring tegen bij bijeenkomsten en feesten van verschillende verenigingen en clubjes. Potluck heet het nu, en het idee is dat je genoeg te eten meeneemt ‘om te delen’ en dus verrast wordt door de deelnemers in wat je in de pot kan vinden. Met een beetje luck een hoop lekkers, want alhoewel het een niet heel erg strak gedefinieerd concept is, doen de meeste deelnemers altijd hun uiterste best om iets heerlijks en verassends mee te brengen. Wij gingen dit weekend naar zo’n bijeenkomst waarvoor een potluck lunch was georganiseerd. Iedereen had het over de brownies van Michelle, die dan ook aan mijn neus voorbij zijn gegaan. Zelf hadden we semi-zoete broodjes gebakken in een makkelijk brekende vorm, dus erg geschikt voor een groep hongerige mensen die snel hun bord vol willen laden. Het waren heerlijke broodjes en ik weet het alleen maar omdat ik snel, nog voor de lunch begon, één broodje van de bloem heb afgebroken, zodat ik in ieder geval bij mijn eigen gerecht niet de hond in de pot zou vinden. Het is een rijk dus machtig recept, en daarom erg geschikt om kleine broodjes van te bakken.
